SUPPILOVAHVEROITA

Juu, taasen tuli puoli korillista suppiksia. Taitaa olla viimeinen kerta kun näitä nyt sitten sai haettua. Ensimmäiset pakkaset ja lumisateet/räntäsateet tulivat. Aurinkokin siis paistaa jo taasen ja asteet lämpenee, mutta alkaa olemaan sen verran suppiksia, että eipä tarvitse enää hakea. Siskolle ja äidillekin annoin molemmille pussillisen kun täällä kävivät kahveella.

Että eivät ole vuodet toistensa kaltaisia. Viime vuonna sain tosi paljon kangassieniä sekä haaparouskuja ja tänä vuonna kangassieniä ei juurikaan ollut. Mutta sitten senkin edestä näitä suppilovahveroita.

Herkutellen peuran sisäfileellä, suppisvoilla, suppiskastikkeella ja muilla herkuilla.

SUPPILOVAHVEROISTA

 Tänä vuonna on tullut niin paljon suppilovahveroita että tuli nyt tehtyä ekaa kertaa oikein suppisvoita. Lisäksi tein pikkelssiä, hilloketta sekä kuivasin osan. Pakkasessakin on valmiiksi sipulin kanssa paistettuja suppilovahveroita ja eteenpäinkin suppiksia olen antanut.. 

Suppilovahverovoi

300 g voita

2 dl kuivattuja suppilovahveroita

2 tl valkoviinietikkaa

Hienonsin kuivatut suppikset tehosekoittimessa ja lisäsin pannulle 50 g voita. Kun voi oli sulanut lisäsin "suppisjauheen" mukaan. Sekoitin hyvin, en paistanut. Annoin hippasen jäähtyä ja lisäsin huoneenlämpöisen voin (250 g) joukkoon etikan kera. Sauvasekoittimella sekaisin ja leivinpaperille massa pitkittäin. Rullasin leivinpaperin kuten karkkipaperin ja laitoin voin sitten jääkaappiin hyytymään pariksi tunniksi. Säilyy siellä hyvin 3-4 vkoa. Tein ison pötkön, mutta tästä saisi siis hyvin kaksi pientä kaunista pötköä. 

Suppispikkelssin ohje onkin täällä jo aiemmin ja hillokkeen ohjeen löysin Marttojen sivuilta. 

UUSI PÖYTÄ

Kierrätys kunniaan!! Sain työkamulta vanhan sähkökaapelikelan, sellaisen pienemmän. Kokoja noita taitaa olla montaa eri. Itsellä oli mummonmökin vintillä vanhan pöydän lasi, joka meni tuohon kuin nappi silmään. Kelahan on nätin harmaa kyllä muuten, mutta halusin sen nyt valkoiseksi. Maalasin kalkkimaalilla, jota löytyi omasta jemmasta vanha purkki. Koristeeksi lasin alle laitoin kauniit servetit, joita olen saanut kamuilta askarteluillassa. Ainoa kustannus oli pikkaset kumitapit jotka ostin lasin ja pöydän väliin. 

Hieno on vaikka ite sanonkin! On nyt mummonmökissä. Saa sitten kaffemukinkin laskea oikein pöydälle jos tarvetta. Pöytähän sieltä olkkarista vielä uupui....

UUSI SIENIKORI

Upeeta mahtavaa!!! Sain siskolta uuden sienikorin, johon hän oli maalannut ihanan kuvan. Kyllä nyt kelpaa. Heti piti mennä metsälle katsomaan mitä sieltä löytyi. No löytyihän sieltä!!