HALLOWEEN

Halloween tuli ja meni.

Tein suolaisen ja makean aivokakun. Töihin vein viime perjantaina valkosuklaa-juustokakun ja nuorisolle tein kylmäsavuleikkelekakun. Saivat eilen herkutella sitä sitten  patongin kera. 

Lisäksi tein hauskoja tupakan natsoja dippaamalla suolatikun palasia valkosuklaaseen ja sen pään sitten vielä murskattuihin turkinpippuri-karkkeihin. 

Naapuri tuli valitsemaan minun kanssa parhaimman asun, joka oli sitten alla oleva Beetlejuice. Vaikka me kyllä naapurin kanssa olimme tänä vuonna parhaimmat!!! 

Valkosuklaajuustokakku

200 g vaniljarahkaa

200 g maustamatonta tuorejuustoa

200 g valkosuklaata (sulata) 

2,5 dl kuohukermaa (vaahdota) 

1 dl sokeria

Granaattiomenahilloa

3 kpl liivatteita

2 rkl vettä

Täytteen joukkoon sinne tänne laitoin granaattiomenahilloa hippasen. Massa kevyesti voideltuun vuokaan. Päälle laitoin vielä keskelle pienen "keksimurupohjan". Yöksi koko komeus pakkaseen. Irtoaa paremmin muotista niin. 

****

Kylmäsavuleikkelekakku

- 400 g yrttituorejuustoa

- 2 dl vispikermaa (vaahdota) 

- 100 g kylmäsavuleikkelettä, hevonen (pilko pieneksi) 

- Muutama siivu chorizo-leikkelettä pilkottuna

- 100 g tuorekurkkua raastettuna

- 1 kpl vihreä omena raastettuna

- reilusti ruohosipulia

- 1 rkl sinappia

- 1 tl pippuria

- ripaus suolaa

- 3 kpl liivatetta

- 3 rkl sitruunanmehua

Massa kevyesti öljyllä voideltuun vuokaan ja yöksi pakkaseen. Irtoaa paremmin muotista niin.