HIRVIMUREKE

En kyllä muista milloin viimeksi olen mureketta tehnyt. Nyt tein hirvenjauhelihasta.

Oli kyllä tosi hyvää, vaikka itse sanonkin! hih!

Maistuu tosi hyvin salaatin kera.

Aineet (kaikki vaan sekaisin)

1 kg hirven jauhelihaa

1 iso kananmuna

1 dl kolmen juuston kermaa

0,5-1 dl korppujauhoja

1 iso sipuli, joka paistettu reilussa voissa pannulla

0,5-1 dl kuivattuja karpaloita

0,5-1 dl jalapenojuustoa pikkusina palasina

0,5-1 tl mustapippurirouhetta

1,5 tl savusuolaa

2 rkl hunaja-sinappia (Dijon)

reilusti kuivattua timjamia

reilusti valkosipulirouhetta / tuoretta valkosipulia

2 pkt pekoni-siivuja

Saa olla uunissa 45-50 minuuttia 200 asteessa.