HELPPO MAJONEESI

Kävin sienimetsällä tänään ja sain jopa tyttären mukaan (hän sai kuvailla kameralla luontoa)  ja itse  sain muutaman kangassienen, karvarouskun sekä haaparouskun.
Ajattelin että teen pitkästä aikaa sienisalaattia.
Ainoa aine mikä puuttui oli majoneesi. No mutta tein sen sitten itse! Kuinka helppoa!

1 kpl kananmuna
2 dl rypsiöljyä
1 tl Dijon-sinappia
1/4 tl valkoviinietikkaa
0,5 tl valkosipulijauhoja
0,5 tl suolaa
pari tippaa sitruunaa

Tarvitsee vain sauvasekoittimen sekä kapean, korkean kipon. Ensiksi kipon pohjalle kananmuna niin että keltuainen pysyy ehjänä.  Sitten päälle valutetaan rypsiöljy. (molemmat huoneenlämpöiset)
Päälle loput mausteet ja sekoitetaan sauvasekoittimen kanssa pohjaa myöten, niin että öljy sekoittuu kananmunaan. Hippasen nostin sitten sauvasekoitinta, jotta sain kaikki aineet hyvin sekoitettua. Helppoa!

Sienisalaattiin laitoin siis:
3 dl pilpottuja metsäsieniä (ryöpätty)
1 dl kermaviiliä
1 dl turkkilaista jogurttia
0,5 dl majoneesia
1 valkosipulin kynsi
1 omena
1 iso punasipuli
pari tippaa sitruunaa
suolaa ja pippuria maun mukaan

Tämä ohje varmaan täällä jo muutaman kerran, hih!

Niin kaunis kääpä