VANILJAISET PANNUKAKUT

Piitkästä aikaa pannukakkuja! Piti oikein mummonmökistä hakea valurautapannu ja paistella pikkusia herkkupaloja:

3 munaa
5 dl jauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
0,5 tl suolaa
3 dl maitoa
200 g vaniljatuorejuustoa
1 tl vaniljauutetta
0,5 dl öljyä/voisulaa

Pehmennä tuorejuusto. Vatkataan kananmunat ja sokeri kuohkeaksi, sekoitetaan kuivat aineet keskenään ja lisätään tuorejuuston joukkoon, sitten vaahto. Sitten maito. Loput aineet sekaan vaan ja hyvä sekoitus ja reilusti voita pannulle ja paisto. Ei liian kuumalla kannata paistaa ettei pala....

Mukava kun valurautapannua voi käyttää myös induktioliedellä!

Ihana uusi uunivuoka!

HYVÄÄ TULEVAA UUTTA VUOTTA!!